شويد

شويد يكي از سبزيجات معطر پرطرفدار است كه اتفاقاً خواص فوق‌العاده‌اي دارد. اطباي مصري سال‌ها پيش از اين از اين سبزي به‌عنوان دارو استفاده مي‌كرده‌اند. بايد بدانيد كه شويد براي درمان مشكلات معده(به خصوص بي‌اشتهايي) و همچنين براي رفع اختلالات خواب‌ فوق‌العاده است.حتماً شويد را وارد برنامه غذايي‌تان بكنيد. چه به صورت سبزي خوردن و چه در داخل غذاها. تخم شويد را براي درمان بي‌اشتهايي مصرف كنيد. كنار خوراك‌هايي مانند ماهي يا مرغ شويد بگذاريد. مي‌توانيد داخل سس نيز شويد خرد شده بريزيد. اگر به دنبال يك پيش غذاي سريع و خوشمزه مي‌گرديد دو قاشق غذاخوري ماست را با يك قاشق خردل و سه قاشق غذاخوري شويد خرد شده مخلوط كنيد. دو عدد خيار را نگيني خرد كرده و به آن اضافه كنيد. نمك بزنيد و ميل كنيد.

گشنيز

نگاهي به برگ‌هاي نازك و ظريف گشنيز بيندازيد. عطر گشنيز هوش از سر آدم مي‌برد. بايد بدانيد كه اين سبزي معطر اشتهاآور است و براي تقويت دستگاه گوارش فوق‌العاده عمل مي‌كند. گشنيز تازه به همراه زيره يا ادويه كاري طعم خوب و تازه‌اي به غذاها مي‌دهد. كنار گوشت‌ها و مرغ گشنيز بگذاريد. در آخرين مرحله پخت كمي گشنيز تازه به غذاهايتان بزنيد تا عطر و طعم دل انگيزي به آن‌ها بدهد. تخم گشنيز براي معطر كردن غذاهاي سرخ كردني و يا سالاد فوق‌العاده است. براي خوش طعم كردن غذاهايي كه در مايه مي‌خوابانيد مقدار كمي گشنيز اضافه كنيد. خواهيد ديد كه طعم خوبي پيدا مي‌كنند. 

آويشن

آويشن خواص زيادي دارد: اين سبزي معطر آنتي‌بيوتيك، ضد ويروس و هضم كننده غذا است (به خصوص جوشانده آن). اگر دچار بي‌اشتهايي شده‌ايد مي‌توانيد روي اين سبزي معطر حساب كنيد. از طرف ديگر آويشن شهرت زيادي در رفع خستگي دارد. داخل مايع خوش‌طعم كننده گوشت و مرغ آويشن اضافه كنيد. حتي مي‌توانيد براي تهيه مايه ماكاروني يا لازانيا نيز از اين سبزي خوش عطر استفاده كنيد.